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内容紹介
“万能やさい炒め”をベースに展開する、あな吉さんの超人気クラス「つかいまわし」講座が1冊の本になりました! 1つのレシピを53品につかいまわせる、超便利な1冊です。
あな吉さんのお料理教室でも常にキャンセル待ちの人気講座「つかいまわし」レシピが1冊の本になりました! たった1つの「万能やさい炒め」を覚えれば、和洋中からエスニックまでバリエ豊かな53レシピに展開できます! 千切りにした玉ねぎ1個、にんじん1本、キャベツ1/4個を炒めてふたをし、10分間蒸せば「つかいまわし」のベースは完成。あとは組み合わせる材料しだいで、トマトソースパスタやハヤシライス、ナムル、ワッフルにまで幅広~く展開できちゃうのです。短時間でパパッと作れる、目ウロコ間違いなしのレシピがぎっしり! おまけに、残り野菜で作るそぼろ状の「ストックソース」を使った12レシピも収録。構成は、1.お教室人気レシピベスト10 2.ボリュームたっぷり晩ごはんのおかず 3.大人気のパスタ&麺 4.しっかり味のお弁当メニュー 5.+5分でつくるパパッと朝ごはん 6.急な来客でもあわてない!おもてなしメニュー 7.ストックソース3種de12レシピ
あな吉さんのお料理教室でも常にキャンセル待ちの人気講座「つかいまわし」レシピが1冊の本になりました! たった1つの「万能やさい炒め」を覚えれば、和洋中からエスニックまでバリエ豊かな53レシピに展開できます! 千切りにした玉ねぎ1個、にんじん1本、キャベツ1/4個を炒めてふたをし、10分間蒸せば「つかいまわし」のベースは完成。あとは組み合わせる材料しだいで、トマトソースパスタやハヤシライス、ナムル、ワッフルにまで幅広~く展開できちゃうのです。短時間でパパッと作れる、目ウロコ間違いなしのレシピがぎっしり! おまけに、残り野菜で作るそぼろ状の「ストックソース」を使った12レシピも収録。構成は、1.お教室人気レシピベスト10 2.ボリュームたっぷり晩ごはんのおかず 3.大人気のパスタ&麺 4.しっかり味のお弁当メニュー 5.+5分でつくるパパッと朝ごはん 6.急な来客でもあわてない!おもてなしメニュー 7.ストックソース3種de12レシピ
内容（「BOOK」データベースより）
たった一つの“万能やさい炒め”=おかずのもとから53品作る!というかつてないレシピ本。うれしいことに、“万能やさい炒め”は今、冷蔵庫に入っているどんな野菜で作ってもおいしい!これさえあれば、みんなの大好きなスパゲッティやカレー、ギョーザ、のり巻き、本格煮物があっという間。忙しくたって台所に立つのが楽しい。毎日、野菜を簡単にどっさり食べられる。ふだんのごはんから、急なおもてなしまで大活躍。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
11 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
使いまわしの素を作って、それを展開していくというレシピ本なんですが、すごく便利です。いや、ものすごく便利です。とりあえず、これがあれば大丈夫というお守り代わりになるくらいです。
素を作るのも大変じゃないです。私はいつも２〜３倍量の素を作ります。圧力鍋ならあっという間に出来ます。フライパンでも、洗い物をしてる間に出来ちゃいます。
素と、その他材料を鍋にかけてあたためるだけで、色んな料理になります。本当に驚きです。素とその他材料を混ぜるだけでも色んな料理になっちゃいます。
簡単で美味しいものがポンポン作れます♪
野菜の甘さを実感しやすいと思います。マクロビ、ベジタリアン料理の本ではなく、働く主婦のための味方の本です。野菜嫌いの子どもでも、これなら色んな料理に混ぜ込めるのでオススメ出来ます。
著者である浅倉さんは「あな吉」のmixiのコミュで直接質問に答えてもらえるのもすごくいいと思います。コミュではあな吉さんに質問できるほかに、色んな人のいろんなアレンジやら失敗やらが見れるのでとても参考になります。
浅倉さんのブログでも紹介されてますが、使いまわしの素を他の料理本にも応用できるので合わせて使うとかなり料理の幅が広がると思います。
よくある野菜単品を使いまわすものよりよっぽど使える本だと思います。
素を作るのも大変じゃないです。私はいつも２〜３倍量の素を作ります。圧力鍋ならあっという間に出来ます。フライパンでも、洗い物をしてる間に出来ちゃいます。
素と、その他材料を鍋にかけてあたためるだけで、色んな料理になります。本当に驚きです。素とその他材料を混ぜるだけでも色んな料理になっちゃいます。
簡単で美味しいものがポンポン作れます♪
野菜の甘さを実感しやすいと思います。マクロビ、ベジタリアン料理の本ではなく、働く主婦のための味方の本です。野菜嫌いの子どもでも、これなら色んな料理に混ぜ込めるのでオススメ出来ます。
著者である浅倉さんは「あな吉」のmixiのコミュで直接質問に答えてもらえるのもすごくいいと思います。コミュではあな吉さんに質問できるほかに、色んな人のいろんなアレンジやら失敗やらが見れるのでとても参考になります。
浅倉さんのブログでも紹介されてますが、使いまわしの素を他の料理本にも応用できるので合わせて使うとかなり料理の幅が広がると思います。
よくある野菜単品を使いまわすものよりよっぽど使える本だと思います。
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
本を購入した翌日に、即「万能やさい炒め」を作りました。
スープと、サラダ風の白あえにしました。どちらも美味しかったです。
料理は好きだけど、わざわざ手間を掛けるのは面倒。応用範囲の広いレシピが大好きな私には、ぴったりの本でした。
「ベジタリアン」だと、ガンバって野菜料理にこだわってる感がありますが、この本は「ラクだから」が基本になっているのが嬉しいです。
毎日の食卓だから、カンタンで美味しい、和洋中何にでも応用が利くのが一番です。
スープと、サラダ風の白あえにしました。どちらも美味しかったです。
料理は好きだけど、わざわざ手間を掛けるのは面倒。応用範囲の広いレシピが大好きな私には、ぴったりの本でした。
「ベジタリアン」だと、ガンバって野菜料理にこだわってる感がありますが、この本は「ラクだから」が基本になっているのが嬉しいです。
毎日の食卓だから、カンタンで美味しい、和洋中何にでも応用が利くのが一番です。
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
あな吉さんの本の中で一番のお勧めです！
週に１回、時間のある時に万能野菜炒め（蒸し煮に近いのでノンオイルでヘルシー）とベジそぼろ（材料はは高野豆腐と野菜）を作っておけばOK。
あとは夕食時などに作り置きした「万能野菜炒め」と「ベジそぼろ」を使えば、野菜を刻んだり、煮込んだりする時間が短縮出来るので、忙しい人にお勧めです♪
週に１回、時間のある時に万能野菜炒め（蒸し煮に近いのでノンオイルでヘルシー）とベジそぼろ（材料はは高野豆腐と野菜）を作っておけばOK。
あとは夕食時などに作り置きした「万能野菜炒め」と「ベジそぼろ」を使えば、野菜を刻んだり、煮込んだりする時間が短縮出来るので、忙しい人にお勧めです♪
最近のカスタマーレビュー
栄養素残ってるんだろうか
まず何を作るにも
野菜炒めを作らなくてはいけないのでそれが面倒くさい。
そして『つかいまわし』という事ですが、... 続きを読む
野菜炒めを作らなくてはいけないのでそれが面倒くさい。
そして『つかいまわし』という事ですが、... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: ケーキまいう〜
給食のアレルギー代替食づくりに助かっています
この著者さんの簡単な野菜料理レシピが好きで、発売当初に買いました。
が実は最近まであまり活用していませんでした。... 続きを読む
が実は最近まであまり活用していませんでした。... 続きを読む
投稿日: 11か月前 投稿者: まつむ
実用性、最高です。
この本の著者「あな吉さん」の本はすべて持っていますが、この本のレシピが、一番活躍してます。... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: ゆゆゆ
何冊も出してきて、ついにパワーダウンか。
これは著者が自宅で開いている料理教室で評判のいい「使いまわし術」に特化した本です。... 続きを読む
投稿日: 18か月前 投稿者: てまりうた
画期的な本です
一つの野菜の素（蒸し野菜）を使ってレシピを展開していくので、とっても効率的です。とりあえず野菜の素を作っておけば何かご飯が出来るので夕飯の準備も気が楽です。初めて... 続きを読む
投稿日: 22か月前 投稿者: twin-rumi
簡単にできる
野菜ならほとんど何でもいけるのでその季節の野菜を使えて圧力鍋ならあっという間に素ができました... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: ぷく
リストマニア
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