- ◆生産地 島根県仁多郡奥出雲町 ◆生産年 平成23年 ◆生産者 目黒 利夫 【このお米は放射能検査済みです】 放射性ヨウ素・セシウム・・・不検出
- ◆主肥料 牛糞、山草完熟堆肥、稲わら ◆食味分析 食味値 86点 (H23年11月3日測定) ・水分 15.1% ・タンパク 5.7% ・アミロース 16.8% (測定機クボタ製)
- ◆農薬使用 種子消毒 0種類(0成分) 育苗期防除 2種類(4成分) 本田除草防除 1種類(4成分) 本田病害虫防除 3種類(9成分) 計 6種類(17成分)
- ◆炊飯米の特徴(白米) 粘り・・・強い 硬さ・・・やわらかめ 光沢・・・とても良い
- ◆料理との相性(白米) 白ご飯・・・◎ 弁当・・・◎ 炊き込みご飯・・・○ 丼もの・・・○ 寿司・・・△ チャーハン・・・× ◆茶碗一膳当たりの価格・・・55円
商品の仕様 |
重要なお知らせ
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
商品が到着しましたら、問題がないかすぐに内容をお確かめ下さい。商品の誤送や破損等がありましたらご連絡下さい。ご連絡後なるべく早く代替品をお送りいたします。 誤送・破損等した商品は誠に勝手ではございますが到着後１週間以内に着払いで当店宛てご返送下さい。 当店のお米は『おいしくて当然!!』といえるものばかりを厳選し、商品には自信を持って販売しております。 一度食べてみてお口に合わないと感じた場合は、最低でもあと２回は水加減・浸水時間等を変えて炊飯してみて下さい。 (水加減の多少で炊き上がりが随分違ってきます。当店の米を使用して頂いている寿司屋さんでは日々の気温・湿度等によって微妙な水加減の調整をして炊飯されています) それでもお口に合わない場合には、開封後（内容量が少なくなっていてもＯＫ）でも無条件にて返品もしくは交換をさせていただきます。（但し、商品到着日から１４日以内に限る） 返品・交換に関わる送料等は、当店がすべて負担させていただきます。（着払いて゛当店宛てご返送下さい） 返品された場合、商品代金は確実に返金させていただきますので、返品・交換の際には、ご返送前に必ずメールにてご連絡下さい。 通信販売は、当店とお客様の信頼関係によって成り立っています。何か問題があればちょっとしたことでも必ずご連絡下さい。 お客様の立場に立って臨機応変に誠意を持って対応させていただきます。
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商品の説明
「仁多米」という名で全国でも有名な西日本一の優良産地仁多郡奥出雲町で獲れた米です。
「仁多米」が有名になったのは、美味しい米だからというのは当然のことですが、一番の理由は町の殆どの生産者が
天日による自然乾燥を行っていたからです。しかし、現在では機械による乾燥が多くなってきており、町内には大規
模なカントリーエレベーターもでき、天日乾燥を行う生産者は本当にごく僅かになってきています。
そんな中でも頑なに天日乾燥にこだわり、本当に美味しい米作りを目指す目黒さんが作り上げた一品がこのお米です。
まさにこの米こそが、真の「仁多米」と呼ぶに相応しいものだと思います。
また、目黒さんは土作りのため田んぼに入れる肥料にもこだわっています。
目黒さん宅で飼われている牛の糞と山草をねかせて作った完熟堆肥をたっぷり田んぼに鋤込み、有機質いっぱいの
土壌を作り上げています。
こんなに手間暇かけて米作りをする生産者は最近では大変少なくなってきています。
有機質肥料を使い、できた米を天日の力を利用し自然に乾燥するというような昔ながらの農法で
作られた正真正銘本物の「仁多米」をぜひ一度ご賞味下さい。
目黒さんの米は、平成17年に奥出雲町良質米品評会で優秀賞を受賞しています。
今年の米ですが、炊飯米は輝くようなピカピカとした光沢があり、有機質肥料使用プラス天日自然乾燥ならではの
独特の甘みもあります。また、ご飯の白さも格別です。粘りに関しては、昨年同様モチモチとした強い粘りがあり、
米質は少しやわらかめです。
「仁多米」が有名になったのは、美味しい米だからというのは当然のことですが、一番の理由は町の殆どの生産者が
天日による自然乾燥を行っていたからです。しかし、現在では機械による乾燥が多くなってきており、町内には大規
模なカントリーエレベーターもでき、天日乾燥を行う生産者は本当にごく僅かになってきています。
そんな中でも頑なに天日乾燥にこだわり、本当に美味しい米作りを目指す目黒さんが作り上げた一品がこのお米です。
まさにこの米こそが、真の「仁多米」と呼ぶに相応しいものだと思います。
また、目黒さんは土作りのため田んぼに入れる肥料にもこだわっています。
目黒さん宅で飼われている牛の糞と山草をねかせて作った完熟堆肥をたっぷり田んぼに鋤込み、有機質いっぱいの
土壌を作り上げています。
こんなに手間暇かけて米作りをする生産者は最近では大変少なくなってきています。
有機質肥料を使い、できた米を天日の力を利用し自然に乾燥するというような昔ながらの農法で
作られた正真正銘本物の「仁多米」をぜひ一度ご賞味下さい。
目黒さんの米は、平成17年に奥出雲町良質米品評会で優秀賞を受賞しています。
今年の米ですが、炊飯米は輝くようなピカピカとした光沢があり、有機質肥料使用プラス天日自然乾燥ならではの
独特の甘みもあります。また、ご飯の白さも格別です。粘りに関しては、昨年同様モチモチとした強い粘りがあり、
米質は少しやわらかめです。
登録情報 |
商品の詳細
商品情報
ブランド広島米の久田屋
保存方法保存は冷暗所で。夏は１ヶ月、その他は２ヶ月程度が保存の目安です。
内容量1
フォーマット5Kg×2袋
賞受賞平成17年奥出雲町良質米品評会優秀賞受賞
メーカー名広島米の久田屋
原産国名島根県仁多郡奥出雲町
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