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内容紹介
今や若い女性を中心に人気急上昇中のベルギービール。本書は「ビールの伝道師」であるイラストレーターが、ベルギービールの魅力を食事との組み合わせ(ペアリング)で存分に紹介したオールカラーのイラスト本。
内容（「BOOK」データベースより）
日本人のビール観を覆す、驚くほど個性的なビールの数々。800といわれる銘柄の中から81点を厳選、それぞれのビールと合わせる絶品グルメを紹介。ベルギービールのミラクル・ワールドへ誘う入門ガイドの決定版。
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最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
著者らしい、楽しいイラストが満載。ビールと料理への愛情を感じます。
ベルギービール入門というタイトルに対して、ビールそのものについての解説は、コンパクトにとどまっています。むしろベルギービールに合わせる、という趣旨の料理とレシピ紹介が充実しているところは、貴重な存在。また飲めるところ、買えるところのリストも充実しています。
ただ、紹介されているビールは、良く知られているものがカバーされている一方、入手が難しいと思われるものも含まれています。選択基準は特に記載されていませんので、あくまでも個人的な推測ですが、巻末に記載されている"協力"先の範囲にも思われました。
著者が"ペアリング"と称する料理との組み合わせについては、自分がこれまで合わないと感じてきた組み合わせ(カレー、ウニ)も挙げられていますので、読者は自身の好みから判断する必要がありそうです。
ベルギービール入門というタイトルに対して、ビールそのものについての解説は、コンパクトにとどまっています。むしろベルギービールに合わせる、という趣旨の料理とレシピ紹介が充実しているところは、貴重な存在。また飲めるところ、買えるところのリストも充実しています。
ただ、紹介されているビールは、良く知られているものがカバーされている一方、入手が難しいと思われるものも含まれています。選択基準は特に記載されていませんので、あくまでも個人的な推測ですが、巻末に記載されている"協力"先の範囲にも思われました。
著者が"ペアリング"と称する料理との組み合わせについては、自分がこれまで合わないと感じてきた組み合わせ(カレー、ウニ)も挙げられていますので、読者は自身の好みから判断する必要がありそうです。
形式:単行本（ソフトカバー）
ベルギービールはスタイルだけでなく、銘柄ごとに非常に多彩な個性を持っている。
本書は、その個別銘柄と料理とのマリアージュを提案し、また一般原則を平易に解説している。
日本のビールを中心とする食文化は、ペールラガーを中心とするものであった。
そこから一歩前進して、ビールの価値観を多様化し、食文化の中における位置付けを高めようとする
著者の野心に何より強く共感した。
本書は、その個別銘柄と料理とのマリアージュを提案し、また一般原則を平易に解説している。
日本のビールを中心とする食文化は、ペールラガーを中心とするものであった。
そこから一歩前進して、ビールの価値観を多様化し、食文化の中における位置付けを高めようとする
著者の野心に何より強く共感した。
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