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内容紹介
今日からでも始められる酵素食レシピの紹介はもちろん、本当の健康を手に入れるための不可欠な知識がつまった一冊です！ ベストセラー、待望の文庫化！
--このテキストは、
文庫
版に関連付けられています。
内容（「BOOK」データベースより）
その食生活のままでは、体はどんどんサビていく!死ぬまで元気に生きるための、酵素摂取のキーワード。すりおろす、酢につける、発酵食品。生きた食べものが、あなたの体本来の力を呼び覚ます!今日から始められる酵素食レシピ付。
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48 人中、47人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
鶴見先生のクリニックで実際に指導している食事療法（ファスティングやすりおろし）の内容
が解りやすく、さらに実践しやすく書かれていると思います。
酵素がなぜ必要なのか、過食や加熱食に偏った食事の害や、逆に生食のみのストレスなども
書かれていて、もちろん酵素＝生食なのですが、続けられることが大切だということを前提
に、色々な面でバランスよく素直に受け入れられる内容で書かれていると思います。
私も朝食はフルーツ中心で、普段の食事は昼夜共に生野菜や発酵食品などを積極的に摂るよう
にし、昼はふかし芋やそばなどの軽食、夜はご飯にアマランサスをたっぷり入れて炊き、野菜
の煮物、おひたし、ゴマ和え、海藻類などをバランスよく取り入れた食生活を心がけています
が、確実に以前より健康になったと思います。
なんといっても一番の変化は家族みんなの便が驚くほどにおわなくなります！
後半に書かれているレシピも料理というほどのものではなく、本当に簡単に手軽にできそうな
ものばかりですよ！
が解りやすく、さらに実践しやすく書かれていると思います。
酵素がなぜ必要なのか、過食や加熱食に偏った食事の害や、逆に生食のみのストレスなども
書かれていて、もちろん酵素＝生食なのですが、続けられることが大切だということを前提
に、色々な面でバランスよく素直に受け入れられる内容で書かれていると思います。
私も朝食はフルーツ中心で、普段の食事は昼夜共に生野菜や発酵食品などを積極的に摂るよう
にし、昼はふかし芋やそばなどの軽食、夜はご飯にアマランサスをたっぷり入れて炊き、野菜
の煮物、おひたし、ゴマ和え、海藻類などをバランスよく取り入れた食生活を心がけています
が、確実に以前より健康になったと思います。
なんといっても一番の変化は家族みんなの便が驚くほどにおわなくなります！
後半に書かれているレシピも料理というほどのものではなく、本当に簡単に手軽にできそうな
ものばかりですよ！
38 人中、37人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
消化酵素をいかに温存して代謝酵素に振り向けるか、これが、命の鍵を握っている。具体的な食生活や、レシピなどがたくさんあり、参考になりました。ただ、サプリでがんが治っていくという表現が多すぎた。それと、ブラックジンガーに肩入れしすぎている点も気になった。
もう少し、控えめな表現がほしかった。
もう少し、控えめな表現がほしかった。
34 人中、32人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
この本によると、酵素は「大工さん」のような存在なのだそうです。
ビタミンやミネラルなどの栄養素（家を建てる材料）がいくらたくさんあっても、酵素（大工さん）がなければ仕事にならず、健康なからだ（いい家）は作れないとのこと。
また、酵素は生の野菜や果物に豊富に含まれるけれど、今の一般的な食生活では加熱食が多すぎ、酵素不足になって病気や体調不良になる人が多いのだそうです。
この本を読んで酵素の大切さがよくわかり、目からウロコが落ちる思いでした。
さらに、「すりおろす」「酢につける」「発酵食品を食べる」など酵素をおいしく、効率よく取り入れるための具体的なレシピも充実していて、とても参考になりました。
最近野菜をすりおろして食べるようにしているのですが、便通がすごくよくなって、体重も１キロ減りました！
ビタミンやミネラルなどの栄養素（家を建てる材料）がいくらたくさんあっても、酵素（大工さん）がなければ仕事にならず、健康なからだ（いい家）は作れないとのこと。
また、酵素は生の野菜や果物に豊富に含まれるけれど、今の一般的な食生活では加熱食が多すぎ、酵素不足になって病気や体調不良になる人が多いのだそうです。
この本を読んで酵素の大切さがよくわかり、目からウロコが落ちる思いでした。
さらに、「すりおろす」「酢につける」「発酵食品を食べる」など酵素をおいしく、効率よく取り入れるための具体的なレシピも充実していて、とても参考になりました。
最近野菜をすりおろして食べるようにしているのですが、便通がすごくよくなって、体重も１キロ減りました！
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