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出版社 / 著者からの内容紹介
和食は決して難しくありません。基本は素材の味を活かすこと ◆楽しくシンプルに作る、おいしいおかず ひじきの彩煮／切り干し大根旨煮／温かい鶏肉南蛮／鶏肉のカレー照り焼き／豆腐ステーキ／豆腐ハンバーグ／いわしハンバーグ／卵ポテトサラダ／和風ローストビーフ／網焼き牛ステーキ／ごぼうの竜田揚げ／たくあんの土佐あえ／ほたての松前漬／南京奉書焼き ◆煮もの、上手に作れますか さばのみそ煮／さばの酢煮／さんま彩煮／まぐろ曙煮／いわしのトマト煮／牛ばら肉のトマト煮／鶏肉と野菜のスープ煮／昆布シチュー／鶏肉となすの含め煮／にしんとなすの煮もの ◆土鍋でごはんを炊きましょう... 続きを読む |
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