内容（「BOOK」データベースより）
半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛されているル・クルーゼ「ココットロンド」を使ったレシピの数々。お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、じっくり召し上がれ。
内容（「MARC」データベースより）
半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛されている、ル・クルーゼ「ココットロンド」を使ったレシピの数々を紹介します。お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、じっくり召し上がれ!
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
平野 由希子
料理研究家。フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子づくりを学び、帰国。現在、雑誌や書籍などで活躍するほか、食器ブランドのプロデュース、飲食店のメニュー開発、コンサルティングなども務める。手軽に作れて、おいしく、見た目も華やかな料理には定評がある。主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
料理研究家。フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子づくりを学び、帰国。現在、雑誌や書籍などで活躍するほか、食器ブランドのプロデュース、飲食店のメニュー開発、コンサルティングなども務める。手軽に作れて、おいしく、見た目も華やかな料理には定評がある。主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
