よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容紹介
抜群の熱伝導と保温性を誇るほうろうの鋳物なべ「ストウブ」。最小限の加熱時間でＯＫ、余熱でさらに調理が進む、経済的でおしゃれな仏製のなべで、日々の食卓を彩る料理72点とおいしく作る工夫を調理法別にご紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
抜群の熱伝導と保温性を誇る、ほうろうの鋳物なベ「ストウブ」。これを使うだけで自然に料理の腕前が上がります。シチュー、カレー、おでんはもちろん、ステーキに鴨ロース、野菜の蒸焼き、茶碗蒸し、ピラフと炊込みご飯、プリン、コンポート、蒸しケーキまで作れます。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
|
あなたのご意見やご感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
121 人中、120人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
ストウブユーザー必携,
By
レビュー対象商品: 「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！ (大型本)
私の知る限りストウブの類書は４冊出版されていて、そのうち２冊は品切れで入手しておりませんので私にとっては本書が３冊目となります。ややマニアックな内容の「ストウブで作るフレンチの基本」、食材別に分かりやすく解説した「ストウブでじんわりほっこり幸せなレシピ」もそれぞれ良書でしたが、 本書は調理方法別となっていてストウブのポテンシャルを最大限に引き出すことに成功しています。 具体的には蒸し煮、蒸焼き、じか蒸し、蒸籠蒸し、米を炊く、乾物を炊く、揚げる、燻す、デザートの構成で、ストウブだとなぜ旨い料理がつくれるかのポイントが 要領よく解説され、そのいずれもがすぐに作ってみたくなる魅力あふれる一品です。しかも、それほど難易度が高くないようですから、初心者かつ男の私には大変あり がたい内容となっています。 また、掲載されている写真はしっとりとした味わいがあって発色を抑えたレトロな雰囲気はストウブのイメージと良くマッチしています（図書館にあるハードカバー の料理本をイメージしてください）。 気のついた点としては、使用するサイズがラウンド：２０cm、２２cm、２４cm、オーバル：２７cmとなっており、必要以上に大きなサイズを使用しているのでは？と 思えます。私はラウンドもオーバルも複数使用しておりますが、それぞれ最大サイズが２０cmと２３cmで特に不都合を感じておりませんのでその感を強くしました。 残念な点は、８０ページの約２割がモノクロ写真であることくらいです（まあ価格との兼ね合いもあるでしょうが）。 いずれにしても、ストウブを使いこなすとはこういうことか！と納得できるお勧めの一冊です。
27 人中、27人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
タイトル通りの内容でした。,
By
レビュー対象商品: 「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！ (大型本)
ストウブのお鍋を手に入れてから買った１冊目の本です。使い方や特徴を知るにはもってこいだと思います。ご飯の炊き方から始まって、ビーフシチューやおでん等の蒸し煮、野菜の蒸焼き、トウモロコシやカボチャの蒸ゆで、揚げ物、デザートまで。ストウブの良さを十二分に生かした美味しい料理がほとんどです。常備している調味料で手軽に作れるものが多く、また使用するお鍋の形や大きさも書かれているので作る時の参考になり良かったと思います。欲を言えばＩＨの火加減も載せてほしかった。
17 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
一番参考にしています,
By
レビュー対象商品: 「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！ (大型本)
Staubの鍋（22cm ラウンド）と同時に買いました。お鍋と一緒に最初に買う本として、とてもよかったと思います。 他の方も書いている通り、料理方法ごとに、何品かずつ、レシピが載っており、Staub鍋の特性が理解できました。 冒頭のほうに書いてある蒸し焼き、蒸し煮、直蒸しのレシピも多く、レシピ通り作っただけでも、Staub鍋の良さがすぐに実感できます。 また、それぞれのレシピも作りやすいし、とても美味しいので、参考になりました。 ご飯の炊き方や、基本的なお手入れ方法が載っているのも、最初に買う本としておすすめです。
あなたのご意見やご感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
最近のカスタマーレビュー |
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
