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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
根本 きこ
神奈川県逗子市で夫とともに営んでいたカフェと雑貨店を閉め、心機一転、2011年の春より家族皆で沖縄に移住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神奈川県逗子市で夫とともに営んでいたカフェと雑貨店を閉め、心機一転、2011年の春より家族皆で沖縄に移住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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5つ星のうち 5.0
すごく良い！使えるレシピがいっぱい,
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レビュー対象商品: 「もつもの」でつくる、お弁当と毎日のおかず (ESSEの本) (単行本)
ほし大根のハリハリ漬けを切り干し大根で作ってみましたがやみつきです。美味しい！保存がきいて美味しくて、派手さはないけどあるとホッとするような いろいろ作ってみたくなるレシピ満載です。 私はとっても気に入りました。
5つ星のうち 5.0
使い回しの,
By アマゾン珠子 (東京都) - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 「もつもの」でつくる、お弁当と毎日のおかず (ESSEの本) (単行本)
使い回しの元、作ってみたい「もつもの」がたくさん！おかずになる「もつもの」、調味料になる「もつもの」で構成されていて、それらを使用したお弁当と料理が載っています。 季節で仕込むものとして、味噌や梅シロップなども載っています。 オイルサーデン、しいたけと豚肉のオイル漬け、ツナの野菜煮、干しエビ、オニオンソース、などなど。 使い回しもシンプルで、見た目の豪華さはないけれど豊かな食卓が楽しめそう！ 私は、添加物の入っていない保存食を作る時間を楽しみながら日々の食卓を豊かにしたいと思っているので、この本がとても気に入りました。 有元葉子さんの1回作れば3度おいしい作りおきレシピも気に入っていますが、こちらの本はそれとは別の「もつもの」なので、これから作るのがとても楽しみです。
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