- 産地でも真似ができない、【高級寿司屋が並ぶ築地】だからこその目利きです！エゾバフンウニの特徴はとにかく甘く、苦味や臭みは一切ないのです。
- 最近は回転寿司等が増えたこともあり、アメリカ・朝鮮・チリ産等が増えました。「ウニは苦くて味がない」というイメージがあるのは、「冷凍輸入による品質の悪さ」と形が崩れないように用いる「ミョウバンの大量使用」によるところが大きいのです。 良質の昆布を食べて育った、極上の『エゾバフンウニ』を、どうぞご賞味ください！
- 【セット内容】北方四島産 エゾバフンウニ 100g ※冷蔵※お届け日の詳細に関しては上記の日付画像をご覧ください。
- 北方四島産の「エゾバフンウニ」です。ロシアで獲れた殻付ウニを北海道において加工しています。鮮度が良い為、濃厚な味わいと磯の香りが特徴的です。味も苦味、臭みが殆どない極上品です。築地の目利きで、さらに選別してのお届けが可能になります。仲卸曰く「同じ船でも、同じウニでも、日により良いものが違う、それを見分けるのが腕なんだよ。」その言葉通り、「その日の良いものだけを仕入れてくれます」
- ウニの美味しさの秘密はウニの食べ物にあります。ウニは主に昆布を主食としていますので、良質の昆布が獲れるところは、極上のウニが獲れるところでもあるのです。北方四島で獲れたエゾバフンウニは、まさに極上の旨味と甘味。磯の風味がそのまま口いっぱいに広がります。※配送日に関しては上記画像をご確認ください。その他、配送日にご希望がある場合はお気軽にご相談ください。
商品の仕様 |
重要なお知らせ
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
＜商品の発送について＞ ご注文された商品はご入金の確認ができ次第の発送となります。ご入金が遅れてしまう場合は記載の出荷予定日に発送ができない可能性がございますので予めご了承ください。
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商品の説明
この北方四島産は、昔は「北海道産」でしたので、品質は間違いなく国産レベル。北方四島の生のウニを殻つきで輸入して、北海道で詰めますので、他の輸入品とは全く違います。まさに、旬の逸品です。１箱100gでおつまみなら3~4人前、丼にして約２人前。何も付けずにぺロリと食べてしまいます。
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランド築地市場ドットコム
産地北海道
県名北海道
保存方法配達日を含め3日間
内容量1
メーカー名築地市場ドットコム
原産国名日本
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カスタマーレビュー
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娘にどうしてもおいしいうにを食べさせたくて色々調べこちらの店にたどり着き今の時期でも食べられる日本近海の「エゾバフンウニ」量と質と値段にこだわり待つこと4日間今朝クール便で丁寧に梱包配送されてきました。
夕食に家族みんなで1粒毎においしく大事に頂きました。
以前北海道産の殻付きのエゾバフンウニを食べた時と同じ味
濃厚で甘みが強く粒も崩れていなくて品質は最高でした。
また注文したいと思います。
ごちそうさまでした。
夕食に家族みんなで1粒毎においしく大事に頂きました。
以前北海道産の殻付きのエゾバフンウニを食べた時と同じ味
濃厚で甘みが強く粒も崩れていなくて品質は最高でした。
また注文したいと思います。
ごちそうさまでした。
リストマニア
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